FERRUMCAP

Activos

​HIERRO Y VITAMINA C

El Hierro es un oligoelemento que desempeña importantes funciones en el organismo, como el transporte de oxígeno a los tejidos, la transferencia de electrones en la cadena respiratoria y la actividad de importantes sistemas enzimáticos. Su absorción se produce a nivel duodenal como ión ferroso (Fe2+) y está contrarrestado por otras moléculas como por ejemplo los fitatos en las verduras, o el ácido oxálico que contienen algunos tipos de legumbres, fruta, verdura, semillas y nueces, que tienden a secuestrar sus iones. Tras la absorción, según las necesidades del organismo, el hierro se transporta a los diversos órganos, por ejemplo al tejido muscular, donde es fundamental para la síntesis de la hemoglobina o a nivel de la médula ósea roja, donde se utiliza para la síntesis de la hemoglobina (que almacena aproximadamente el 60-70% del hierro). Para favorecer su absorción y aumentar su biodisponibilidad es necesario adoptar medidas especiales, una de ellas es la utilización de hierro pirofosfato micronizado superdisperso (MDFP), una forma que aumenta la biodisponibilidad, la estabilidad al calor y a la oxidación, disimula el olor, el color, el sabor poco agradable y reduce la irritabilidad gástrica. La presencia de Vitamina C favorece la absorción del hierro reduciendo los iones férricos (Fe3+) a ferrosos (Fe2+), con un aumento de la absorción también del 30%.